Boken Rapsolja
I samarbete med författare och copywriter Lotta Ekberg gjorde jag 2015-16 denna bok om kallpressad rapsolja.
En resa bland bönder, smaker och växtlighet.
Världens första bok om kallpressad rapsolja kallade vi den, precis då allting började. I dag finns oljan ju på kökshyllorna hos oss alla.
Vår bok blev gott emottagen och av Måltidsakademien fick vi 1.e pris i årets Svenska Måltidslitteratur - kategori råvara. 2016.
